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冬季适合孕妇的炖汤的食谱【综合看点】

发布时间:2019-09-30 12:51:13 阅读: 来源:黑退火带钢厂家

又到了冬季,又是进补的好时节,尤其是孕妇,孕妇的饮食也是非常重要的,但好多朋友不知道什么汤适合孕妇,如果你家里有孕妇或自己就是孕妇就要特别关注这篇文章了,因为下面就给大家介绍几款适合孕妇冬季的滋补汤。

芪归炖鸡汤

材料

母鸡1只(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,精盐5g,胡椒0.5g。

做法

1、活鸡宰杀,用开水将毛给烫下,挖出内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。

2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。

3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。

功效

在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

固胎八珍鸡

固胎八珍鸡益气补血,固肾安胎;汤味可口,汁浓味香,营养丰富;气血两虚的先兆流产者服用此菜,大有裨益;习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜,有很好的预防作用。

主料

母鸡1500克、猪肉(瘦)250克。

辅料

党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克。

调料

大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克。

固胎八珍鸡的做法

1、将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。

2、母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。

3、将鸡、猪肉、药袋共放入大砂锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。

莲子猪肚汤

功效

莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

原料

猪肚、去心莲子。

调料

盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉。

莲子猪肚汤的做法

1. 猪肚洗净,切成片;

2. 把莲子用水泡软,去掉皮和心;

3. 锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟;

4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸;

5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。

冬瓜鲤鱼汤

功效

鲤鱼性味甘、平,有利尿消肿,安胎通乳、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴的作用,此汤具有补脾益胃、利水消肿作用,怀孕晚期的女性最适宜食用。

特别提示

鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用,身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中,食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。

材料

鲤鱼肉300克,冬瓜500克。

调料

绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。

冬瓜鲤鱼汤的做法

①将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。

②温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。

上面介绍的几种汤,是我们家里平时就可以烹饪出的美味,做法简单,食材也是比较符合我们多数家庭的消费水平的,所以大家可以为了孕妇,为了自己健康的宝宝,经常的食用。但要切记,不同人的身体性子与有些食品的性子是相克的,食用时要注意。

通过上面的介绍,小编相信大家对孕妇滋补汤的做法和功效有了新的认识,上面所介绍的食谱做出来的食物不仅美味,营养价值也是比较高的,如果家里有孕妇大家不妨多尝试上面的食谱,希望对大家有帮助。

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