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【资讯】威海水产品市场小龙虾销量增加价格同比回落歧伞花属

发布时间:2020-10-18 14:15:52 阅读: 来源:黑退火带钢厂家

威海水产品市场:小龙虾销量增加 价格同比回落

核心提示:十三香小龙虾、清蒸小龙虾、干煸小龙虾……作为餐饮界的“网红”,小龙虾无疑是炎炎夏日里最能挑动饕客味蕾的美食之一。你相信吗?618第一大“网红”就是“风光无限”的 十三香小龙虾、清蒸小龙虾、干煸小龙虾……作为餐饮界的“网红”,小龙虾无疑是炎炎夏日里最能挑动饕客味蕾的美食之一。你相信吗?618第一大“网红”就是“风光无限”的小龙虾!5分钟卖出45万只,数据是非常的惊人;而目前全国小龙虾专营店数量按年增加33%至17670家。不可否认,近年来,我国小龙虾的消费需求不断增大。据信息显示,2016年,我国小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨,较2014年分别增长30.36%和32.47%。而近年来,小龙虾的价格和销售令养殖户颇为满意,所以,养殖户对小龙虾的投入也是年年增加,小龙虾的养殖面积也是不断扩增,其中,湖北养殖面积487万亩,产量48.9万吨。目前全国养殖面积超过900万亩,已成为世界最大的小龙虾生产国。

眼下,随着天气的转暖,倍受美食爱好者期待的小龙虾终于是闪亮登场了。从目前了解到情况是,虽然市场消费旺季到了,但近期市场小龙虾的价格却有所下降,目前威海水产品市场小龙虾每公斤价格在34-36元,比前期下降12.5%,同比下降23.9%。据了解,近期小龙虾上市量迅速增大,市场货源充足,带动整体价格的回落。目前养殖户与批发商收益减少,而餐饮环节的利润却是增长明显。

从产区那里了解到,今年的天气非常适合龙虾生长,各地龙虾产量大幅增加;同时,今年产区龙虾的发病率也较低,产量普遍比去年同期高了20%-30%。受价格下降的影响,市场的交易量呈现出逐日放大的态势。而由于市场供应量的增加和宾馆饭店需求量的活跃,预计短期内小龙虾价格大涨或大跌的可能性都不会太大。就小龙虾究竟还能红多久的问题,我个人觉得,由于小龙虾这一单一品种无可比拟的特质性,小龙虾还能走红较长的一段时间。

据了解,今年夏季我国大部分地区将出现雨水偏多的情况,面对风云变化的市场行情,在此也建议广大养殖户们一定要多关注天气变化情况,预防和减轻自然灾害所带来的影响;同时,要关注小龙虾出口情况和市场供应情况。一定要实行“安全、健康、科学”的养殖理念和管理理念,避免带来一些市场上的波动。

在销售方面,很高兴地看到了各地举办的小龙虾推广会和小龙虾节,这将加大对小龙虾这一水产品美誉度的宣传;经销商要通过网络如微信、微博等进行网络销售,也不妨进行电子商务及农特微商平台,实行线上及线下双渠道运营模式,来加大对小龙虾的销售力度。同时,也希望随着养殖技术的提升,在淡季吃到小龙虾也不是难事。小龙虾未来的市场值得我们的期待。

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