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黑茶跻身收藏品成为唯一可收藏茶类今时

发布时间:2019-09-29 12:35:24 阅读: 来源:黑退火带钢厂家

黑茶跻身收藏品 成为唯一可收藏茶类

在今天举行的第二届湖南“茶博会”开幕式上,白沙溪茶厂将2支上海世博会千两茶“一卷千秋”赠送给“茶博会”组委会永久收藏。这是茶产品跻身收藏品行列的一个生动写照。

饮茶人知道,新茶好喝,茶以新、以嫩为贵,陈茶则易变质失味。那么,为何还有人把茶当作收藏品?怡清源茶业公司掌门人简伯华告诉笔者,我国的“青、红、白、黄、绿、黑”六大茶类中,黑茶是唯一可以收藏的茶。黑茶在加工中后期进行了发酵,通过微生物培养,产生氧化酶与茶叶中的茶多酚发生氧化反应,由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应也一直在进行,所以黑茶存放的时间越久,其味越醇厚、甘爽、陈香,经济价值也越高。

“茶博会”上,用黑茶压榨成的“福”字铜镜、宝塔,用竹网包裹起来的千两茶,外形美观,香味独特,吸引了众多客商。

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